Author: Татьяна

Мудрость в тему:
«И излишество, и недостаток одинаково создают затруднения».
Конфуций
Лучшая приправа к пище—голод.
Сократ
Пищу необходимо съедать с вниманием и удовольствием, на пороге столовой следует оставлять все заботы дня.
И.П. Павлов
Ешь медленно и тщательно пережевывай пищу до степени непроизвольного глотания.
Закон физиологии питания
Прекращай еду до наступления чувства полного насыщения. Вставай из-за стола с ощущением, что мог бы съесть ещё чего-нибудь, ещё столько, сколько уже съел. Пищеварение— это сложный процесс, состоящий из нескольких основных фаз, он требует от организма значительного напряжения сил.
«Есть и пить нужно столько, чтобы наши силы этим восстанавливались, а не подавлялись».
Цицерон

МОУ «Чернутьевская СОШ»

Здоровое питание -
здоровая жизнь

Правильное питание

Правильное питание—это не только контроль калорий и бесконечные диеты, но и полноценный рацион, в котором должны присутствовать все необходимые продукты: мясо, злаки, молочные продукты, фрукты, овощи. Избегать нужно только «вредных» булочек, шоколадок, сладких газировок и полуфабрикатов. Несколько лет назад диетологи вывели целый ряд «правильных» продуктов, которые не только укрепляют организм, но и помогают худеть. Известно, что организм, не получающий регулярно всех нужных веществ, начинает «барахлить». Для того, чтобы этого не случилось, важно правильно подобрать рацион питания и ежедневно его придерживаться. Самое главное правило: нужно стремиться максимально витаминизировать блюда, которые мы едим. Желательно увеличить употребление сезонных овощей, фруктов и ягод – тогда ваш организм не будет испытывать авитаминоз, которым страдают люди весной. Необходимо уменьшать количество животных жиров, частично заменяя их растительными маслами. Ограничьте потребление чистого сахара и соли. Кондитерские сладости лучше заменять медом и сухофруктами, а соль – специями.

Главные правила здорового и
правильного питания
1. Сократить жиры животного происхождения.
2. Увеличить в рационе продукты, богатые насыщенными жирными кислотами, такими как Омега 3 (красная рыба, растительные масла, орехи).
3. Употреблять продукты, которые содержат клетчатку (злаки, овощи, фрукты, сухофрукты).
4. Употреблять в пищу свежеприготовленные блюда.
5. Не жарить на сливочном масле и полностью ликвидировать из рациона маргарин.
6. Отказаться от чрезмерно соленых продуктов.
7. Вместо молока употреблять молочнокислые продукты (кефир, йогурт, ряженку).
8. Мясо, рыбу и птицу употреблять свежеприготовленными и только с травами и овощами (петрушкой, сельдереем, укропом, салатом, зеленым луком, капустой и др.).
9. Каждый день есть салат из свежих овощей или фруктовый салат.

Полезные привычки питания
•Выбирайте пищу в соответствии со своей конституцией. Правильно выбранная пища будет питать организм, не нарушая равновесия в нем.
•Отдавая предпочтение той или иной пище, принимайте во внимание погоду.
•Ешьте свежую пишу наилучшего качества, которую вы только можете себе позволить.
•Не ешьте, пока не проголодаетесь.
•Не пейте, если не испытываете жажду. Если вы голодны, но вместо еды пьете, жидкость будет разбавлять пищеварительные ферменты и ослаблять пищеварительный огонь.
•Ешьте сидя. Не ешьте стоя, лежа, во время ходьбы.
•Когда вы едите — ешьте. То есть не читайте, не смотрите телевизор и не слишком отвлекайтесь на разговоры. Сосредоточьтесь на пище.
•Тщательно пережевывайте пищу, делая по меньшей, мере 32 жевательных движения на глоток. Это дает возможность пищеварительным ферментам во рту как следует выполнять свою работу.
•Ешьте с умеренной скоростью. Не заглатывайте пищу в спешке.
•Не съедайте за трапезой пищи больше, чем можете удержать в сложенных «лодочкой» ладонях. Переедание постепенно растягивает желудок и поэтому, чтобы ощутить насыщение, будет требоваться больше пищи, чем действительно необходимо организму. Избыток пищи не переваривается должным образом, в результате в желудочно-кишечном тракте образуются токсины.
•Наполняйте треть желудка едой, треть — водой, а одну треть оставляйте пустой. Такое соотношение благоприятно для деятельности пищеварительных ферментов.
•Не пейте за едой фруктовых соков или ледяных напитков; запивайте пищу небольшим количеством теплой воды.
•Не подвергайте тепловой обработке мед: он становится подобным клею, который прилипает к мембранам и забивает тонкие каналы.